Bataattiranskalaiset, mukavaa vaihtelua ranuille
Bataatti on mukavaa vaihtelua perunalle. Kesällä siitä tulee grillissä paistettuna ihana lisuke, muina aikoina siitä voi tehdä vaikka sosekeittoa tai laatikkoa. Mulla teki mieli ranskalaisia ja nimenomaan bataattiranskalaisia, joiden ajattelin sopivan enemmän kuin hyvin ribsien ja coleslown kanssa. Näistä tuli ihanan rapsakoita, luulenpa sen johtuvan tuosta perunajauho-korppujauhoyhdistelmästä. Peltiä kyllä joutuu...