Tirripaisti kasviksilla
Viikonlopun kauppahallireissun jäljiltä jääkaapissa oli iso pala possun kylkeä (tästähän voi tehdä myös rapeaa possun kylkeä uunissa) ja siitähän se ajatus sitten lähti - tirripaisti. Siinä sellainen hyvin vahvasti lapsuuteen niin ruuan nimenä kuin tuoksunakin vetävä ruoka. Lapsuudenkodissa tirripaisti syötiin keitettyjen perunoiden kera, rapeaksi paistetun possun seassa oli myös paistettua...