Duchesse-perunat
Vanhanajan porsaankyljykset oli päivän ruokana ja siihen piti keksiä jotain muuta lisuketta kuin keitettyä perunaa. Aikani "surffailtuani" osui silmiini reseptejä Duchesse-perunoista. No eipä siinä sitten muuta kuin kokeilemaan. :) Mun hienot pursotukset näyttivät lähinnä koiran jätöksiltä, mutta onneksi maku oli hyvä. :) 1,5 kg perunaa 3 keltuaista 1 dl kuohukermaa 50...