Mozzarella-vuonankaalisalaatti
Oon jotenkin kovasti tykästynyt vuonankaalin ulkonäköön ja makuun. Niinpä ajattelin kokeilla sitä tällä kertaa mozzarellan kanssa. Kastikkeena oli basilika-oliiviöljyä ja hyvin sopivat yhteen. Salaatti tarjottiin uunimakkaran kanssa ja kyllähän se sitä annosta (tietenkin) kovasti kevensi. ;) 2 pkt (200 g) mozzarellaa 1 pkt vuonankaalia 2 tomaattia muutama tuoreen basilikan lehti...