Possun kassleria limemarinadissa sekä chili-limevoita
Kassler ei ole meidän perheessä ollut oikein koskaan sellainen grillausherkku. Todella hyvää pulled-porkia siitä kyllä saa, mutta jos ollaan aateltu jotain lihaa grillata, niin kassler ei ole tullut ensimmäisenä (eikä toisenakaan) mieleen. Yleisesti ottaen meillä syödään muutoinkin aika vähän grillattua possua (tai ko. lihaa ylipäätään, paitsi ehkä valmiin pekonin ja...