Risotto, kuohuviinipohjainen herkku
Risotto on siinä mielessä jännä ruoka, että vaikka sen valmistus kuulostaa todella helpolta, niin ei se täydellinen risotto onnistu läheskään aina. Onneksi näin kotioloissa sen ei tarttekaan aina onnistua, pääasia on, että se maistuu hyvältä. :) Olen nyt yrittänyt tutustua risoton ”sielunelämään” vähän eri tahoilta ja monessa ns. huippukokin ohjeessa...
