katja@katjakokkaajakoklaa.fi
Instagram
Instagram
Katja kokkaa ja koklaa

Avainsana: starter

Etusivu Tag: starter

Punajuuri-vuohenjuustososekeitto, loistava alkuruoka

KatjaEi kommentteja, , , , , , , , , , , , , ,
Lapsena en oikein tykännyt punajuuresta (paitsi tietty niistä kaupan sokeri-etikkaliemessä lilluvista punajuurista ?). Vanhemmiten sitä kummasti mieli muuttuu ja makuaisti kehittyy ja nykyään punajuuri on yksi suosikkijuureksista. Punajuurta ollaan esim. paahdettu uunissa sellaisenaan, on tehty punajuuri-sinihomejuustovuokaa, mutta jostain ihmeen syystä en ole koklaillut punajuurta keittona. Nyt oli siis sopan aika...

Jättikatkaravunpyrstöt chilikastikkeella

KatjaEi kommentteja, , , , , , , , , , , , , , , ,
Jättikatkaravunpyrstöt chilikastikkeella Jotain pientä piti keksiä Katjan possupadan alkuruoaksi ja Stockkalla oli sopivasti tarjouksessa jättikatkanravunpyrstöjä. Oikein hyviä olivat paistinpannullakin paistettuna, mutta näitä on ehdottomasti kokeiltava kesällä hiiligrillissä. Katkaravunpyrstöt kannattaa ennen paistoa laittaa marinoitumaan sweet chili -kastikkeeseen noin tunniksi. Alla ihan näppärä kastikeohje, joka ei ole siitä makeimmasta päästä ja valmistuu...

Porkkana-inkiväärisosekeitto, mielettömän hyvää

KatjaEi kommentteja, , , , , , , , , , , , , , , , ,
Mielettömän hyvä sosekeitto inkiväärin ja porkkanan ystäville. :) Alkuperäisen ohjeen olen joskus tainnut jostain netin ihmeellisestä maailmasta bongata, tämä on todennäköisesti siitä ja jostain muusta ohjeesta yhdistetty ja hyväksi todettu. :) Vajaa 2 l valmista keittoa reilu 1 kg porkkanoita reilusti tuoretta inkivääriä (mä laitan yleensä sellaisen vähintään 3 –...
Valikko