katja@katjakokkaajakoklaa.fi
Instagram
Instagram
Katja kokkaa ja koklaa

Kategoria: Pääruoat

Etusivu Category: Pääruoat (Sivu 10)

Siskonmakkarakeitto (aasialaistyyppinen)

KatjaEi kommentteja, , , , , ,
Ruuaksi oli tarkoitus valmistaa siskonmakkarakeittoa ja kun oli sellainen pikkasen nuhainen olo, aattelinpa että pitääpä kokeilla sellaista vähän mausteisempaa, aasialaistyyppistä soppaa. Ei siitä hullumpaa tullut! :D n. 1,5 l vettä 10 kpl keskikokoista perunaa 3 kaffirlimetinlehteä pieni pala tuoretta inkivääriä 6 valkosipulin kynttä 1 chili 1 pkt siskonmakkaraa (Korpelan on...

Hevosen ulkofilettä

KatjaEi kommentteja, , , , , , ,
Viikonloppuna on ihanaa nauttia myös suhteellisen nopeasti valmistuvasta ruuasta (ei aina tartte olla sitä slow foodia) ja mikä olisikaan parempaa lauantain herkkua kuin pihvi, hyvät lisukkeet ja lasillinen punaviiniä. 4 hevosen ulkofilepihviä (tai jotain muuta hyvää pihvilihaa, jos hevosen lihan syöminen askarruttaa) valkosipulikermaperunoita myskikurpitsaa Ota pihvit reilua tuntia ennen paistamista...

Salamipiirakka

KatjaEi kommentteja, , ,
Piirasta teki mieli ja kun ei nyt ihan perinteinen kinkkupiirakka innostanut, niin kokeiluun tuli salamipiirakka (tosi omaperäistä ;) ). Tästä ei tullut ollenkaan raskas eikä suolainen vaan oikein hyvä! Passaa tehdä uudemmankin kerran. 1 annos Gluteeniton piirakkapohja 1 pss Snellmannin salamisuikaleita 1 palko punainen chili 1 pss tuoretta babypinaattia 5...

Lammas-pekonipiirakka

KatjaEi kommentteja, , , ,
Tehtiin lampaanpaistia viikonloppuna ja kun sitä jäi sitten vähän reilumman puoleisesti yli (kahden päivän jälkeen ei enää huvittanut syödä lammasta ja lohkoperunoita), niin jotainhan se oli keksittävä. :) Jääkaapista löytyi pekonipaketti, vajaa sinihomejuustopaketti ja kolmen sipulin kermaa, joten ei muuta kuin piirakkaa vääntämään... 1 annos Gluteenitonta piirakkapohjaa n. 300 -...

Täytettyä paprikaa, (vuohenjuusto,pekoni,sieni)

KatjaEi kommentteja, , , , , ,
4 oranssia paprikaa (tai mitä väriä nyt tykkäätkin käyttää) 1 l kanttarelleja (tai muita tuoreita sieniä) tai 2 pientä prk Sauvon sienikuutioita 1 sipuli 1 pkt pekonisiivuja ja/tai savustettua pekonia vuohenjuustoa (tai juustoraastetta) Laita uuni kuumenemaan 200 asteiseksi. Halkaise paprikat pituussuunnassa ja poista siemenet. Aseta puolikkaat leivinpaperille uunipannulle. Leikkaa pekoni...

Västerbotten-juustopiirakka

KatjaEi kommentteja, , ,
Tämä piirakka kuuluu rapujuhliin! Västerbotten-juusto on aika voimakkaan makuista eli jakaa varmaan mielipiteitä, mutta me tykätään ja kovasti! Vähän arvokas piirakka tää on, Västerbotten-juusto ei ole sieltä halvimmasta päästä, mutta hyvästä maksaa mielellään… Gluteeniton piirakkapohja 3 kananmunaa 450 g raastettua Västerbotten–juustoa 2 dl kuohukermaa 1 dl kevytmaitoa 1 tl suolaa...

Kanttarellipiirakka

KatjaEi kommentteja, , , , ,
Tätä sienipiirakkaa on aina rapujuhlissa tarjolla ja se tekee hyvin kauppaansa. Sieninä voi käyttää muitakin tuoreita sieniä, kuin kanttarelleja. Me vaan tykätään kanttarelleista eniten ja niiden saamista odotellaan myöhäiskeväällä kieli pitkänä… Jos et tykkää smetanan mausta, käytä kermaviiliä. Mun mielestä smetana sopii sienien kanssa tosi hyvin. 1 kpl omatekoinen GL...

Kolmen juuston kinkkupiirakka

KatjaEi kommentteja, , , ,
Tässäpä erittäin maukas piirakka, jossa on sekä kinkkua että reilusti erilaisia juustoja. Jos karsastat voimakkaan makuisia juustoja, käytä omaan makuusi sopivia miedompia juustoja. Tässä ohjeessa olevat juustot on mun mielestä sieltä miedoimmasta päästä, mutta nämä on makuasioita… gluteeniton piirakkapohja tai pakastealtaasta valmis suolaisen piirakan pohja kolmea erilaista juustoa (esim. 1/2...

Huru-ukon keitto

KatjaEi kommentteja, , , , , , , ,
Tämä ohje on alkuperäiseltä nimeltään ”Huttu-ukon keitto” (karppaus.info) ja ohje on hyväksi todettu jo vuosia sitten kun tuli karpattua. Meijän perheen suussa keiton nimi on muuttunut huru-ukoksi ja ohje on myös vuosien saatossa hieman muuttunut. Hyvältä maistuu kuitenkin! 2 pkt (á 240 g) riistakäristyslihaa pakasteesta (esim. Polarica Wild Food) 1...

Curry, mukavan tulinen

KatjaEi kommentteja, , , , ,
Työkaveri teki meille töissä lounaaksi currya ja meikäläinen oli myyty. Pitihän tätä sitten kotonakin kokeilla ja kyllähän mieskin tykkäs. :) 500 g lihaa (possua, kanaa tai kalaa) 1 kg kirsikkatomaatteja 3 isoa sipulia 2 paprikaa 1 kesäkurpitsa 3 punaista chiliä kokonaista neilikkaa jeeran siemeniä kurkumaa valkosipulia öljyä suolaa Pilko chili,...
Load More
Valikko