katja@katjakokkaajakoklaa.fi
Instagram
Instagram
Katja kokkaa ja koklaa

Avainsana: jauheliha

Etusivu Tag: jauheliha

Kofta-vartaat karitsanjauhelihasta

KatjaEi kommentteja, , , , , , , , , , ,
Olin kevättalvella ostanut alennusmyynnistä monen monta ruokakirjaa ja yksi niistä oli suuri grillikirja ja sitä tuli sitten viikolla plärättyä, kun viikonlopun ruokaa mietti. Yllättäen kaikista tarkimmin tuli tutkittua lampaanlihaosiota. ? Siellä oli herkullisen kuuloinen resepti, kofta-vartaat. Ei muuta kuin perjantaina lampaanjauhelihaostoksille! Tällä kertaa ei ollut lammasta, mutta karitsanjauhelihaa kylläkin, joten...

Raparperi-jauhelihapata iranilaisittain

Katja2 kommenttia, , , , , , , ,
Helsingin Sanomissa oli juttu, jossa kerrottiin raparperin olevan Iranissa suosittu vihannes ja sitä käytetään lihapadoissa. Me ollaan totuttu syömään raparperia yleensä jollain tavalla sokerilla höystettynä (piirakat, kakut, kiisselit jne.). Raparperin käyttö suolaisessa ruuassa kuulosti juurikin niin oudolta, että sitähän oli pakko päästä koklaamaan. Olin yllättynyt miten hyvää pata oli! Hieman...

Lasagne, gluteeniton versio

KatjaEi kommentteja, , ,
Tykkään ehdottomasti enemmän lasagnesta kuin makaronilaatikosta, ehkä sen takia, että lasagnessa on enemmän "kosteutta". Tällä kertaa testissä oli lampaanjauheliha ja päätin ihan varovaisesti vastustaa Marco Pierre Whitea ja laitoin vähän juustoakin lasagnen valkokastikkeen sekaan. ;) 9 - 10 kpl gluteenittomia lasagnelevyjä (tai tavallisia, mutta huomioi ettei ruoka ole tämän jälkeen...

Jauheliha-tonnikala-pepperonipizza

KatjaEi kommentteja, , , ,
Lauantait on meijän perheessä sellaisia, jolloin tehdään jotain vähän ”hienompaa” murkinaa tai ns. slowfoodia. Sunnuntait on sitten mitä parhaimpia päiviä pizzan tai muun ehkä ns. roskaruuan vääntämiseen. Tällä kertaa tehtiin parit erilaiset pizzat, tästä ensimmäisestä versiosta, joka tehtiin ihan pellille ei ehtinyt ees kuvaa ottamaan… ;) Jauhelihapizza tehtiin tällä kertaa...

Jauhelihapizza, reiluilla täytteillä

KatjaEi kommentteja,
Lauantait on meijän perheessä sellaisia, jolloin tehdään jotain vähän ”hienompaa” murkinaa tai ns. slowfoodia. Sunnuntait on sitten mitä parhaimpia päiviä pizzan tai muun ehkä ns. roskaruuan vääntämiseen. Tällä kertaa tehtiin parit erilaiset pizzat, ensimmäisestä versiosta (Jauheliha-tonnikala-pepperonipizza), joka tehtiin ihan pellille ei ehtinyt ees kuvaa ottamaan… ;) Jauhelihapizza tehtiin tällä kertaa...

Ruokaisa jauhelihasalaatti

KatjaEi kommentteja, , , ,
Ruokaisa salaatti on todella näppärä arkiruuaksi myös sellaisena päivänä kun ei vaan yksinkertaisesti jaksa alkaa siinä hellan vieressä pitkää aikaa ihmettelemään. Tämä salaatti on ollut jo pitkään meijän suosikkilistalla ja siellä se varmasti myös pysyy. :) Niin mausteisuutta kuin tulisuutta on todella helppo säännöstellä käytettyjen ainesten kanssa. Tällä kertaa meillä...

Jauheliharagu

KatjaEi kommentteja, , , ,
Olinpas muutaman kerran lukenut facesta, kuinka joku kertoi tehneensä ragua ja kuinka hyvää se oli. Pakkohan sitä oli mennä netin ihmeelliseen maailmaan katsomaan, että mistä ruuasta on oikein kysymys. Reseptejä näytti olevan ihan yhtä paljon kuin tekijöitä, mulla kun oli jauhelihaa jääkaapissa, niin päätinpä sitten tehdä omantyyliseni jauheliharagun (joku italialainen...

Kreikkalaistyyliset lihapullat

KatjaEi kommentteja, , , , , ,
Lammasruuat vie ajatuksen helpostikin Kreikan maisemiin ja niihin ihaniin ruokiin mitä siellä lampaasta tarjoavat (ja kieltämättä Kreikan lomilla tulee syötyä lammasta lähes päivittäin). Kotona yritän tehdä lammasta mahdollisimman usein (siis muulloinkin kuin pääsiäisenä), sillä kuten aiemmin on jo maininnutkin, lampaanliha on meidän suurta herkkua. Tällä kertaa haettiin kauppahallista hyvää lampaanjauhelihaa,...
Valikko