Jos on tiedossa yllätysvieraita ja jotain haluaisi tarjota kahvin kanssa, kokeile tätä nopeaa ja maukasta kuivakakkua. Kakun nimikin on: 7-minuutin kakku. Myös tämä ohje on siskoni reseptikansiosta. 🙂
4 kpl kananmunia
3 dl sokeria
200 g voita sulatettua (laktoositonta)
3 tl leivinjauhetta
2 tl vaniljasokeria
1,5 dl vehnäjauhoja
2 dl perunajauhoja
Voitele ja korppujauhota rengasvuoka (1,5l).
Sulata voi mikronkestävässä astiassa (350w) n. 1 min.
Mittaa yleiskoneen kulhoon kaikki aineet myös sulatettu voi. Käynnistä kone ja lisää pykälän verran nopeutta.
Vatkaa tällä nopeudella 7 min. Tai voit tehdä tämän samalla tavalla käsivatkaimella.
Sammuta kone. Sekoita nuolijalla kulhon reunoja myöten taikina kerran. Annostele isolla lusikalla taikina jauhotettuun vuokaan. Nosta vuoka uuniin. Paista 180 asteessa keskitasolla 25-35 min. uunista riippuen.
Tarkista kakun kypsyys esim. hammastikun avulla. Jos tikkuun ei tartu taikinaa, on kakku kypsä. Nosta vuoka uunista ja anna minuutti, pari jäähtyä vuoassa. Kumoa kakku leivinpaperin päälle ja anna jäähtyä. Nauti kahvin kera.
#kakku #jälkiruoka #kahvileipä
