Täytetyt herkkusienet. Grillikauden avajaisten klassikko (ainakin meillä), sinihome- tai tuorejuusto täytteellä. Näitä kun muutaman kerran kesässä grillaa, pärjääkin pelkän ajatuksen voimalla seuraavaan kesään saakka! 😉
8 kpl pieniä tai 4 kpl isoja herkkusieniä
sinihomejuustoa (tai jotain tuorejuustoa esim. chilijuustoa)
1 pkt pekonia
Ota herkkusienistä varovaisesti ”jalka” pois. Täytä kuoppa juustolla ja kääri pari pekoniviipaletta sienen ympärille, niin että juusto ei pääse valumaan paistettaessa ulos. Grillaa kunnes pekoni on kypsää ja herkkusieni pehmentynyt. Jos ei ole grilliä näköpiirissä, sienet voi paistaa myös paistinpannulla. Tällöin jää tietenkin ihana grillistä tuleva savun maku kokematta.
Jos et niin pekonista välitä, tähän käy myös ilmakuivattu kinkku. Tällöin kannattaa kinkku kiinnittää sieneen vaikka cocktailtikun avulla.
#pekoni #homejuusto #herkkusieni #pekonihomejuustoherkkusieni #grilli
